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每天吃10盎司豆腐或喝2杯半豆浆能将低密度脂蛋

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每天吃10盎司豆腐或喝2杯半豆浆能将低密度脂蛋

美国克利夫兰诊所心脏专家斯坦利·黑森博士认为:“当高血脂病人无法通过饮食和服药达到理想血脂水平时,我会推荐他们采取另外一些方法。”美国“MSN健康网”近日就总结了生活中的一些降脂方法。

吃什么能降胆固醇 吃什么可以降低胆固醇?吃什么可以降低胆固醇?人体流动的血液中有两种类型胆固醇:低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。根据它们在体内的工作方式,低密度脂蛋白被认为是坏的,高密度脂蛋白被认为好的。低密度脂蛋白水平高是增加患心脏病风险的一个主要原因,但高密度脂蛋白胆固醇可以降低这种风险。吃正确食物是降低胆固醇的最简单方法。只需要在饮食结构上做一些轻微改变就可能对胆固醇和健康产生深远影响。多吃燕麦麸、大麦和麦麸等含纤

降低胆固醇的食物推荐 健康饮食 饮食指南。

多吃豆制品。研究表明,适量吃豆腐和其他豆制品可以降低人体低密度脂蛋白水平,而且不会增大乳腺肿瘤风险。美国哈佛大学医学院的专家认为,每天吃10盎司豆腐或喝2杯半豆浆能将低密度脂蛋白水平降低5%~6%。豆腐中含有的植物甾醇是一种能降低胆固醇的蛋白质,每周至少有一天的晚餐用豆腐代替肉食能降低饮食中的胆固醇。

人体流动的血液中有两种类型胆固醇:低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。根据它们在体内的工作方式,低密度脂蛋白被认为是坏的,高密度脂蛋白被认为好的。低密度脂蛋白水平高是增加患心脏病风险的一个主要原因,但高密度脂蛋白胆固醇可以降低这种风险。

大豆

喝点红葡萄酒。每天喝杯红葡萄酒并不会对低密度脂蛋白产生明显影响,但它能增加高密度脂蛋白和清理动脉。高密度脂蛋白水平高,总胆固醇的状况会更好。美国梅奥诊所的专家建议65岁以上老人每日饮酒不要超过1杯,65岁以下的人不宜超过2杯。

吃正确食物是降低胆固醇的最简单方法。只需要在饮食结构上做一些轻微改变就可能对胆固醇和健康产生深远影响。

研究显示,每天摄取大豆蛋白约25克,可降低胆固醇。“现在市场上,有很多大豆含量高的产品。”一位注册营养师说。超级市场里,你可以买些大豆,豆制坚果,豆制冰淇淋和麦片,饼干及大豆蛋白做的薯条。

多吃苹果等含果胶丰富的食物。荷兰研究发现,橙子带有苦味的白色果皮含果胶,能将低密度脂蛋白降低7%~10%。苹果中也含较多果胶,可适当多吃。

多吃燕麦麸、大麦和麦麸等含纤维丰富的食物。这些高纤维食物不仅帮助降低胆固醇水平,还有助于降低结肠癌风险。大多数水果和蔬菜也含有大量膳食纤维,而且不含胆固醇。

豆科植物

控制好睡眠时间。日本研究发现,睡眠时间不充足或睡眠时间过长的女性更可能低密度脂蛋白水平偏高且高密度脂蛋白水平偏低。充足的睡眠还有利于降低胆固醇,因为它让人有足够精力处理事务,保持健康的生活方式。

豆类和小扁豆也是高纤维食物,它们还包含一种被称为卵磷脂的物质,已证明有助于降低低密度脂蛋白。

豆类是任何种类的豆和小扁豆。每周推荐吃三个半天杯份豆类作物,你不需要煮,使用罐装豆类或吃点蛋糕就可以了。每周多吃一份大米,豆类或豆腐或吃一份肉类食物,这豆类的确是很神奇。

生吃胡萝卜。胡萝卜含有大量称为果胶的纤维,已被证明能够降低胆固醇水平。此外,苹果、柑橘、草莓和覆盆子等水果也包含大量这种果胶。

燕麦

日本人长期以来一直有在菜里使用香菇的习惯,这有很多好处。香菇的多糖不仅有助于控制胆固醇水平,还可以增强免疫系统。

高含水溶性纤维,可溶性纤维就像海绵一样,它实际上可以吸收胆固醇,并将这些胆固醇排出你的体外。每天3克燕麦纤维能降低胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇。也就是说,你每天应该吃一个半杯煮熟的燕麦。

在饮食中使用更多大蒜。大蒜具有许多健康益处,它包含的大蒜素能够帮助消除体内的低密度脂蛋白胆固醇。科学研究发现,每天吃一头大蒜可减少 10%-15% 的胆固醇。

坚果

核桃,山核桃,榛子和杏仁等坚果含有丰富的“omega-3”脂肪酸,它在减少低密度脂蛋白胆固醇,提高高密度脂蛋白水平方面有明显作用。

单脂肪,可以降低低密度脂蛋白,并提高高密度脂蛋白胆固醇。单脂肪一般在坚果和种子里,鳄梨和各种油类,如蔬菜,橄榄油,红花,向日葵和油菜籽。但这并不意味着你可以毫无顾忌地吃这些食物。

芝麻、芹菜、生菜、芦笋、菠菜、西红柿、生姜、壁球和草莓含有可以抵御胆固醇的植物甾醇化合物。

苹果:因富含果胶、纤维素和维生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果,坚持一个月,大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低,对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平则会升高。

“Omega-3”脂肪酸。鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼等海鲜含有丰富的omega-3脂肪酸,研究人员发现,这些都是一些最强大的降胆固醇天然健康食物。此外,红花、油菜、大豆和橄榄油也是良好的单不饱和脂肪重要来源。

胡萝卜:富含果胶酸钙,它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。

皂甙是可以在苜蓿芽里发现的物质,被认为有减少和抑制胆固醇在动脉血管形成斑块的功效。

玉米:含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。

这些都是能够降低胆固醇水平的天然食物。多数情况下保持健康饮食和适当健身就可以恢复健康水平。只有在胆固醇过高的极端危险情况下才需要医生提供处方药物。

牡蛎:富含锌及牛磺酸等,尤其是牛磺酸可促进胆固醇分解,有助于降低血脂水平。

杏仁:胆固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

海带:含丰富的牛磺酸,可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸,也可以抑制胆固醇的吸收,促进排泄。

大蒜:能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜,便可有效降低有害胆固醇的水平,使有益胆固醇升高,降低心脏病的发病率。

牛奶:含较多的钙质,能抑制体内胆固醇合成酶的活性,也可减少人体对胆固醇的吸收。

蜜橘:含有丰富的维生素C,多吃可以提高肝脏解毒能力,加速胆固醇转化,降低血脂。

茶:含有咖啡因与茶多酚,有提神、强心、利尿、降脂之功能。经常饮茶,可以防止人体内胆固醇的升高。

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